Radar Ecológico

Panza llena, corazón contento... 

A la hora de una cena de fin de semana, la pizzeria suele ser una de las principales elecciones de los argentinos, pero ¿que misterios guarda este alimento tan querido para grandes y chicos?
Antes que nada cabe aclarar que una pizza contiene entre mil y mil doscientas calorías en total, esto seria sin ningún agregado, por ejemplo si le sumamos jamón, morrones, panceta, longaniza, etc, se suman mas calorías a la cuenta.
Luego, se puede agregar a esta elección las raíces alimentarias que tenemos en la dieta, somos nietos de españoles e italianos y las comidas de esas procedencias suelen ser las mas elegidas.
 A lo anterior hay que sumarle que la Ciudad de Buenos Aires y conurbano bonaerense cuenta con la desaparición de numerosos restaurantes, en Buenos Aires se da un fenómeno que, como es de suponer, en el sector relacionan con el actual contexto económico: la proliferación de pizzerías en detrimento de las parrillas.
Las pizzerias son mas de 700, mientras que las parrillas descienden a 500, según fuentes de iprofesional 2014.
Según nuestros estudios estas nuevas pizzerias y también las legendarias ocupan el lugar de predilección de los ciudadanos de Buenos Aires, la mas elegida por los porteños y bonaerenses con un 19% de encuestados a favor es "El Cuartito", la misma queda en Talcahuano 938, de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires,seguida por"La Americana"también de esta capital, con lo cual también debemos inferir que los bonaerenses deben viajar para poder disfrutar de su pizza predilecta, pero como dice el viejo dicho popular"panza llena, corazón contento."